手順

1. 準備. ニシンはウロコと内臓を取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. バットにニシンを入れ(A)をふりかけ、ラップをして、冷蔵庫で1時間ほど置きます。 キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3. 2. アルミホイルを敷いた天板にのせます。オーブントースターで両面に焼き色が付き、火が通るまで15分ほど焼きます。
4. 3. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。