手順

1. 1. 玉ねぎを薄切りにします。
2. 2. 三つ葉の根元を切り落とし、3cm幅に切り、1本分飾り用に残します。
3. 3. 鶏もも肉を2cm角に切ります。
4. 4. フライパンに(A)、1、3を入れて肉に火が通るまで中火で加熱します。
5. 5. 2を入れてさっと混ぜたら、強火でひと煮たちさせ、溶き卵を回し入れてさっと混ぜ、周りが固まってきたら火から下ろします。
6. 6. ごはんを盛った丼に5をかけ、飾り用の2を乗せたら完成です。