手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。厚揚げは油抜きしておきます。
2. 1. 大根は2cm幅の半月切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3. 2. 厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
4. 3. 鍋に1、水を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら2、(A)を入れ、落し蓋をして30分程煮ます。大根がやわらかくなったら火から下ろします。
5. 4. 器に盛り付けて完成です。