手順

1. 1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。水気を絞り、半分に切ります。
2. 2. 鍋に残りの煮あげの材料、1を入れて、落とし蓋をして中火で熱します。
3. 3. 沸騰したら弱火にして、味が染み込むまで15分ほど煮込みます。
4. 4. 別の鍋に(A)を入れて中火で熱し、沸騰したらうどんを加えます。パッケージの表記通りに加熱したら火から下ろします。
5. 5. 器に盛り付け、3、小ねぎ、あげ玉、七味唐辛子をのせて完成です。