手順

1. 1. 玉ねぎを薄切りにします。
2. 2. ボウルにごはん、溶き卵、塩こしょうを入れ、混ぜ合わせます。
3. 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れてパラパラになるまで炒め、取り出します。
4. 4. 中火で熱した同じフライパンにサラダ油をひき、1、豚こま切れ肉、塩こしょうを入れて炒め、豚こま切れ肉に火が通ったら水溶き片栗粉以外のあんかけの材料を入れて加熱します。
5. 5. 沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れてとろみが付くまで中火で加熱し、火から下ろします。
6. 6. 器に3、5を盛り付け、小ねぎをかけて出来上がりです。