手順

1. 1. 玉ねぎ、ピーマン、人参はみじん切りにします。
2. 2. 鶏もも肉は1.5cm角に切り、塩こしょうをふり、酒で漬け込んでおきます。
3. 3. フライパンでサラダ油をひき、中火で野菜から炒め、野菜に火が通ったら、鶏肉も炒めます。
4. 4. 具材が炒められたら、ぬるいご飯を加え馴染ませます。
5. 5. フライパンの中でご飯をドーナツ状によけたら、真ん中にケチャップを入れ軽く炒めます。
6. 6. ケチャップがふつふつとしてきたら全体を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整え完成です。