手順

1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. ピーマンとにんじんを1cmの角切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. 鶏もも肉を一口大に切ります。
4. 3. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひき、2を炒め、色が変わってきたら1と米を加えてさらに炒めます。
5. 4. 米が透き通ってきたら水と(A)を入れ、強火で沸騰させたら弱火にし、ふたをして15分ほど炊きます。
6. 5. 火を止め、ふたをしたまま10分程蒸らします。ピザ用チーズをのせ、再びふたをして5分蒸らします。
7. 6. ピザ用チーズが溶けたらパセリをかけて完成です。